Chảo sên nhân bánh 100l được sử dụng phổ biến tại các đơn vị chế biến bánh trung thu. Đây là dòng máy chuyên nghiệp sử dụng phương pháp đun cách thủy giúp thực phẩm chín đều mà không lo cháy xém. Chất liệu chế tạo từ inox không gỉ rất an toàn, trống chính và dễ dàng vệ sinh sau khi dùng.
Lợi ích khi sử dụng chảo sên nhân bánh 100l
Lòng chảo dung tích 100 lít, mỗi mẻ xào được từ 45kg nguyên liệu và có thể xào liên tiếp nhiều mẻ trong ngày.
Phương pháp làm nóng thành chảo và nhân bánh gián tiếp qua dung dịch (dầu) truyền nhiệt kết hợp với cánh đảo vét tự động liên tục giúp nhân bánh chín đều, hoàn toàn không bị bám dính, cháy bén đáy chảo.
Vận hành bằng điện sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh, an toàn sử dụng và bảo vệ môi trường.
Sên xào đa dạng các loại nhân bánh, nguyên liệu.
Thông số kỹ thuật
Dung tích : 100 lít
Tốc độ quay : 36 vòng/phút
Công suất : 7Kw
Kích thước : 87x55x145 cm
Trọng lượng : 85Kg
Đường kính lớp 1: 700mm
Chiều cao lớp 1: 450mm
Công suất mô tơ : 0.55 Kw
Nguồn điện: 220/380V
Bảo hành: 12 tháng
Cấu tạo của chảo sên nhân bánh 100l
Chảo được làm bằng Inox theo yêu cầu. Lòng chảo sâu, rộng giúp chứa nguyên liệu theo công suất. Giữ các lớp Inox cấu tạo nên thành chảo có lớp dung dịch cách thủy giúp nhân trộn, xào không bị dính. Chảo xào nhân có thể nghiêng hoặc lật 90 độ khi lấy nhân xào ra.
Thanh trộn đảo vận hành tự động, đảo chiều liên tục giúp nguyên liệu đạt yêu cầu cao.
Khung đỡ được làm bằng Inox với kết cấu vững chắc, không bị rung lắc, cố định chảo xào trong quá trình sử dụng.
Hệ thống điều khiển gồm có hộp điện và Motor quay giúp điều khiển thời gian, tốc độ đảo trộn của chảo xào nhân theo yêu cầu. Bên cạnh đó còn có khóa chốt an toàn giúp cố định nguyên liệu trong chảo, không bị rơi rớt, hao hụt trong quá trình đảo trộn.
Bánh xe được lắp dưới khung đỡ của chảo xào, được lắp theo yêu cầu.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội.
Gửi thư
Thích
ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN